Новое шоу Кондитер Дети 2 сезон на Пятнице - 7 выпуск от 12 июля 2022 (28.07 22) смотреть онлайн все серии раньше эфира канала. Премьера. Ренат Агзамов. Алена Свиридова в гостях.
Девочка в 9 лет уже принимает заказы, и ей даже мама не помогает. То есть человек может заказать и что-то такое, чего в меню нет, но чего ему хочется? Поначалу я предлагаю из меню, но могут просить и свои начинки. К примеру, этим летом впервые сделала начинку из смородины. Никогда такого не делала, но был такой заказ. Получилось очень вкусно - рассказывает участница.
Шоу Кондитер детский на Пятнице 2022 выпуск 12 июля смотреть онлайн
Под чью ответственность несколько несовместимы вкусы?
Если очень несовместимы, то я предупреждаю. В начале были случаи недовольства клиентов, когда они придумывали свою начинку, я вежливо выполняла, а в результате они были недовольны, потому что получался слишком сладкий торт. Люди выбрали максимально сладкие ингредиенты. С тех пор я завела меню с проверенными вкусами, которые получали самые положительные отзывы клиентов. Это облегчило и выбор клиентам, и мне работу.
Что есть кроме тортов? Капкейки, сырники, чизкейки, зефир. Есть веганский чизкейк. В кендибарах есть тирамиса, панакота.
Ты 2 года в кондитерском деле. Ты научилась только по продуктам различать сочетаемые и несочетаемые вкусы?
Я больше руководствуюсь своими личными вкусами. Например, в меню нет чернослива, потому что я его не переношу. Но если люди попросят добавить к медовику чернослив, конечно, я это сделаю. Очень люблю сочетание вишни с шоколадом, и у меня много позиций с этим сочетанием.
Это классика. Из более экзотических вкусов – манго-маракуйя, обожаю его и добавляла бы его повсюду.
Насколько кондитер любит есть сладкое? Свое сладкое мне неинтересно и я не люблю его есть. Я лучше в супермаркете куплю кусочек торта и он мне будет более аппетитным.