Новое шоу Кондитер Дети 2 сезон на Пятнице - 1 выпуск от 31 мая 2022 (31.05 22) смотреть онлайн все серии раньше эфира канала. Премьера! Ренат Агзамов. Аня Покров в гостях.
«Если ты любишь свое дело, то, в принципе, можно начинать все на совсем простой кухне – с ручным миксером, на обычной плите, в обычной газовой духовке». Когда уже Надежда начала работать более профессионально, то поняла, что ей нужно лучшее оборудование. Приобрели мощную кухонную машину и электродуховку.
Шоу Кондитер детский на Пятнице 2022 выпуск 31 мая смотреть онлайн
«Электродуховка дает больше возможностей. Если в газовой духовке я могла печь бисквиты, то в электродуховке могу испечь меренговый рулет. В газовой духовке этого не получится, потому что там перепады температуры – и он либо будет сыр, либо сгорит», – Надежда Войдюк-Василюк, кондитер.
Чтобы создавать красивые торты, женщина приобрела специальную струну для разрезания лепешек. Она позволяет измерить толщину лепешек в сантиметрах, что ускоряет работу. Раньше для этого приходилось использовать нить и линейку.
«Выпекается лепешка на 6 см, его нужно разрезать на 3 части, по 2 см. Линейкой измеришь, ножом намечаешь, а затем ниточкой перерезаешь», – Надежда Войдюк-Василюк, кондитер.
Первый свой торт Надежда создала 10 лет назад. Его она приготовила на день рождения сына, потому что не хотела ставить на стол магазинную выпечку. Это был классический бисквит с консервированными персиками. Что касается вкусностей на заказ, то все начиналось с натурального домашнего зефира. Впоследствии женщина принялась изготавливать пряники, торты, пирожные и другие десерты. Сейчас в ее ассортименте восемь разновидностей кондитерских изделий.
«Я думала, что кроме зефира я больше ничего не буду делать, пока сын старший не попросил торт на подарок своей девушке. Я не желала поначалу. Но торт понравился и мне понравилось его делать. И как-то зацепился торт за торт», – Надежда Войдюк-Василюк, кондитер.