Битва шефов 5 сезон 10 выпуск 19.05.2025 Пятница

Не слушайте Ивлева. Яйцо в фарш не добавляется для сочности, так же как и в дранники. Яйца кладут в куриные рубленые котлеты. А в фарш добавляется немного сметаны или чуть-чуть тёртого картофеля, т.к. будет картофельный сок, мне кажется можно вообще отжать и добавить только сок. И борщ по- ивлевски я готовила - мой намного вкуснее, потому что он не знает на самом деле главных секретов борща. Вкус его не зависит от цвета и сливочного масла, его даже без мяса можно вкусно сготовить, а сливочное масло в принципе не должно быть в борще, если только кто- то в тарелку уже захочет добавить. Не подумайте ни в коем случае я не презираю Константина, наоборот - он отличный ресторатор и мне нравится его деятельность. То, чем он занимается многим интересно, и мне тоже